omleta cu sparanghel

Buna dimineata ea mai sanatoasa si gustoasa omleta cu sparanghel care iese in gradina fara a l planta noi. Este buna si vor manca pana si cei mici. Eu fac de 2-3 atunci cind iese sparanghelul. Dar sa lasam vorba si sa vedem reteta

Ingrediente
20-30 sparanghel din gradina
2-3 ouă
2 linguri smântână
2 linguri apa
Ulei
Sare și piper
Apa pentru fiert sparanghelul.
Mod de preparare
Spălăm bine sparanghelul și il punem sa fiarbă în apă.
După ce a fiert , punem ulei in tigaie și punem sparanghelul și il lasăm doua minute. Batem ouăle cu apă și sare , apoi adăugăm smântână și amestecam bine , punem compoziția de ou peste sparanghel și lăsăm să se facă pe o parte apoi întoarcem și pe cealaltă parte . Punem in farfurie și apoi adăugăm piper. Pofta buna