ciorba de cartofi cu suc de rosii

Mmmmm…ce buni sunt cartofii noi! Şi ce bună trebuie să fie această ciorbă de cartofi noi cu suc de rosii şi borş de casă. Noi nu am mai preparat-o demult, dar nu este timpul trecut. Şi azi a venit rândul acestei reţete.
Ciorbă de cartofi noi cu suc de rosii şi borş de casă
Ingrediente
1 kg cartofi
2 cpe
2 morcovi
o rădăcină de ţelină
1 cana suc de rosii
3 linguri ulei
1/2 l borş
sare
Piper
Apa
Pentru servit
leuştean
Mod de preparare
Curatam ceapa, morcovii şi ţelina, le spelam şi le dam pe răzătoare. Încingem uleiul şi le călim  5 minute. Adaugm cartofii curăţaţi, spalati şi tăiaţi cuburi. Îi lasam  un minut. Punem apă peste legume şi lasam să fiarbă 35 de minute. După ce au fiert cartofii, adaugam sucul de rosii si  mai lasam 10 minute pe foc. Adaugam borsul de casa si lasam sa dea un clocot. După încă un clocot, stingi focul. Servim cu leustean