kariokes

Bună dimineața.

Kariokes Fursecuri cu ciocolata
Este o rețetă greceasca  foarte usoara si fara prea mari pretentii. Ciocolata crocanta la suprafata si umplutura neasteptata, moale si aromata la interior. Sunt perfecte pentru sărbători sau pentru a fi asezate pe orice platou rafinat cu prajituri. Nu necesita coacere si se pregatesc in cel mult 30 minute. Trebuie sa le incercati!
Ingrediente
130 g zahar pudra
60 gr unt
1/2 lingurita suc de lamaie
1/2 lingurita coaja rasa de portocale
100 gr nuci macinate (sau tocate mai mare)
225 gr biscuiti macinati( 1 pachet)
2 linguri cacao
60 ml lapte
50 ml coniac
Esența de vanilie
Glazura
200 gr ciocolata
2 linguri frisca lichida
1 lingurita ulei
Mod de preparare
Intr-o crăticioară topim untul. Dupa ce a a topit luam de pe foc.Adaugăm esența de vanilie și coniac și amestecam bine. Se lasa sa se racoreasca putin.Intr-un bol se pun biscuitii , nucile , zahărul pudră, cacao, zeama de lămâie și coajă de portocală și amestecam, apoi se toarna amestecul lichid. Se amesteca bine mai intai cu o lingura apoi cu mainile. Pasta obtinuta se modeleaza in forma de salam, se infasoara in folie alimentara si se lasa la frigider peste noapte sau pana ce se raceste si se intareste foarte bine.
Glazura
Se topeste ciocolata, rupta in bucati mai mici, pe baie de aburi sau in cuptorul cu microunde. Se amesteca apoi cu frisca lichida si uleiul. Se scoate salamul din biscuiti de la frigider si se taie cu un cutit in felii mai groase. Fiecare felie de fursec se scufunda in ciocolata, si folosind o furculita, se scoate si se asaza pe hartie de copt. Daca in timpul glazurarii ciocolata se intareste, se pune din nou pe baie de aburi. Kariokes fursecuri cu ciocolata se lasa la temperatura camerei sa se intareasca ciocolata, apoi se pot servi. Pofta buna