creveti cu macaroane

Bună dimineața.

Reteta pentru o mancarea delicioasa de care se va bucura toată familia și voi, cei care postesc și cei care nu postesc prin adăugarea de brânză proaspat ras pe paste, care va trage aroma de creveti
Ingrediente
1 pachet spaghete sau macaroane mici
400-500 gr creveti congelate sau proaspete
1 ceapa mare, tocata
2 catei de usturoi, tocat
1 ardei iute tocat
1/4 cana ulei de măsline
2 roșii tocate
1 lingura pasta de tomate
1 linguriță zahăr
1/4 ceașcăvin alb sec sau ouzo , dacă vă place ouzo
Sare și piper
Brânză rasă
Mod de preparare
Într-o crăticioară am pus crevetii cu 1 pahar de vin la fiert timp de 2-3 ‘pentru a face un sos.
Intr-o tigaie adâncă sau cratiță punem uleiul și se adaugă usturoiul, ceapa tocata marunt și creveții și se gateste.
Adăugați vinul sau ouzo.
După ce alcoolul sa evaporat, se adaugă roșiile făcute crema in blender, pasta de tomate, sare, piper, zahăr, piper sau boia de ardei, si zeama de la creveti. Se acopera pentru a se fierbe timp de o vreme.
Intre timp se fierb pastele.
Dacă vrem ca pastele noastre sa absoarba tot sosul, se fierbe pastele in cratiță unde am gătit crevetii.
Dacă vom fierbe separat pastele în mod normal, se scurg, se călesc în ulei și se serveste pe farfurii ,se toarnă creveți cu sos pe fiecare farfurie separat.
Se serveste imediat .
În perioada în care eu nu postesc se presară cu Kefalotyri ras sau parmezan.