Mancarica de orez cu praz

Mâncărică de orez cu praz
Ingrediente:
2 morcovi
2 cepe
250 g orez
1 praz mai mic
boia de ardei dulce
piper, sare, oregano
50 ml ulei
Patrunjel
Apa
1 lingura zarzavat de casa ( ceapă, roșii ardei, pătrunjel)
Mod de preparare:
Pregătim legumele, ceapă se taie mărunt, morcovul se taie bucatele mici și prazul il tăiem matunt. Într-o tigaie punem uleiul la încins, înăbuşim legumele, se adaugă orezul, adăugăm zarzavat, și puțină apă şi se lasă pe foc până capătă o consistentă buna. Adaugăm și apă și lăsăm  a sa fiarbă bine.La final, adăugăm sare, piper și oregano după gust. Se adaugă verdeaţă tocată mărunt. Se serveste cald sau reci alaturi de o mămăliguță și de castraveți murati