mancare de mazare

Buna seara

 

Mâncare de mazăre buna ,eu îmi amintesc de ea încă din copilărie, de când o mâncam gătita de bunica.
Ingrediente:
2 borcane mazare sau 700 gr mazare proaspăta ( eu am folosit proaspăta)
2 morcovi
1 ceapa
4 linguri pasta de tomate
3 linguri ulei
sare si piper
Foaie de dafin
Zarzavat de casa ( ardei, roșii, ceapa )
Mod de preparare
Tocam ceapa marunt, iar morcovii ii dam pe răzătoare  Adaugam ceapa la calit in ulei incins. Cand ceapa a devenit aramie, adaugam morcovii.  Se adaugă și zarzavatul de casa si lăsăm 2 minute. Mazarea se pune intr-o strecuratoare si se spala sub jet de apa rece. Apoi se adauga peste ceapa si morcovi si se pune apa cat sa acopere mazarea. Se lasa la fiert 20 minute. Se adauga pasta de tomate. Se mai fierbe inca 5 minute, apoi se sareaza si pipereaza dupa gust si se adauga mararul tocat. Se poate adauga si o foaie de dafin impreuna cu pasta de tomate. Pofta buna.