clatite americane

Buna ziua. 

 

 

Sa faci clatite americane este simplu ca buna ziua! Secretul sta in compozitia fina si pufoasa care nu se lipseste deloc de tigaie (spre deosebire de clatitele traditionale care iti pot da de furca daca nu stii sa potrivesti cum trebuie compozitia).Compozitia pe care o vei obtine va fi considerabil mai densa decat in cazul clatitelor obisnuite. Iar ca sa iti iasa perfect, mai tine cont de un sfat: nu trebuie sa lasi focul aragazului prea mare pentru ca exista riscul sa le arzi prea tare! Cele mai bune clatite americane au nevoie de foc mediu si de cel mult doua minute ca sa se coaca.
Dar iata detalii pas cu pas despre ingrediente si preparare:

Ingrediente

400 ml de lapte

200 gr de faina

2 oua

3 linguri de zahar brun

3/4 lingurita de sare

2 linguri de unt sau margarina

1 pachetelnpraf de copt

3 zahar vanilat (opțional)

Mod de preparare
Combina toate ingredientele intr-un bol mare. Intai pune laptele si amesteca-l cu zaharul, adauga oul, praful de sare si untul. Combina faina cu praful de copt separat, iar apoi incorporeaz-o treptat in compozitia initiala. Este recomandat sa te folosesti de un mixer ca sa-ti inlesnesti munca. Amesteca bine pana cand nu se mai vad cocoloasele. Pentru un plus de parfum, poti adauga la aceasta compozitie si zahar vanilat.
Incalzeste o tigaie in care adaugi un varf de cutit de unt. Lasa untul sa se topeasca, iar apoi, cu un polonic mic, ia din compozitia de clatite si toarna in mijlocul tigaii. Lasa clatita sa se coaca, iar cand vezi ca apar bule in compozitie, intoarce-o si pe partea cealalta cu ajutorul unei palete.
Serveste-le cu dulceata preferata, cu fructe ori, daca nu te dai in vant dupa gemuri, opteaza pentru crema de brânză , nuttella sau simple. Pofta buna!