colaceii bunicii

Buna dimineata

 

Colăceii bunicii
Bunica mereu ne încântă cu câte ceva. Iar acești colacei se numără printre bunătățile făcute de ea, îmi aduc aminte mereu de bunica. Dar să lăsăm vorba si sa ne apucam de treaba.
Ingrediente
500 gr făină
25 gr drojdie
200 ml lapte călduț
5o ml ulei
1/2 linguriță sare
1 linguriță zahăr
1 ou.
Mod de preparare
Se face maiaua ( puțin lapte,  drojdie,  zahar, făină , câte puțin din fiecare) se lasă la crescut 5-10 minute,  după care se pune în faina proaspăt cernuta în  bol în care se adaugă restul ingredientelor și albușul de ou
( gălbenușul se păstrează pentru uns covrigii)  se frământă adăugând câte puțin lapte căldut până se obține un aluat care se desprinde de mână și de pereții vasului,  se lasă la crescut , după care se rupe câte o bilă de aluat,  depinde cât de mari doriți sa-i faceți , formați colacdii ,se pun  apoi în tavă pe hârtie de copt,   se mai lasă în tavă la crescut,  se ung cu gălbenuș de ou și se coc  în cuptorul bine încălzit ! Pofta buna