bucatele de porc cu cartofi

Buna ziua dragii mei.

 

 

 

Aceasta rețetă o făcea bunicul când vroia ceva special zicea el si era foarte buna , am învățat sa o pregătesc si eu si va invit sa vedeți rețeta mai jos
Bucatele de porc cu cartofi
1 1/2 kg carne de porc
2 ardei
1 ceapa
4-5 căței de usturoi
Ulei
1 pahar vin rosu
Oregano
Sare si piper
6-8 cartofi
Apa
Mod de preparare
Spalam bine carnea si o taiem bucatele.
Curatam cartofii ii spalam si taiem cuburi , ii punem sa fiarbă pentru 30 de minute în apă cu sare. Cartofi ii puteți face si prăjiți
Spalam si curatam ceapa, ardeii și usturoi si taiem marunt. Punem ulei in cratiță dubla si lăsăm sa se incinga. Adaugăm ceapa si usturoi si lăsăm 2-3 minute apoi adăugăm ardei si lăsăm 2-3 minute. Adaugăm carnea de porc si lăsăm aproape 5 minute după care stingem cu vin. Dacă este nevoie adaugăm putina apa si lăsăm să fiarbă până rămâne doar cu uleiul. După ce carnea si cartofii sunt aproape gata ,le punem într un vas de lut sau de yena si le dăm la cuptor pentru 15 minute. Servim cu iaurt