crochete de peste

crochete de peste

 

Crochete de peste
Se apropie Duminica Floriilor si cum este dezlegare la peste, va propun o reteta delicioasa de crochete de peste care se pot servi simple, cu piure de cartofi sau cu salata.
Ingrediente:
50 gr ulei de masline
600 gr file peste (eu am ales bakalearo)
3 linguri pesmet + 1 lingura faina
sare si piper
Mod de preparare:
Amestecam faina cu pesmet.
Fileurile de peste daca sunt groase se taie in dreptunghiuri cat jumatate de deget. Fiecare filede peste se tavaleste prin ulei de masline, se presara sare si piper si apoi se tavaleste prin pesmet.
Crochetele obtinute se prajesc apoi bine in ulei de masline, pana se rumenesc.