macarons cu nuca de cocos si lamaie

Buna seara dragii mei


Macarons cu nuca de cocos si lămâie
Pentru invitații mei de la nunta am făcut multe, am făcut însă această rețetă si pot sa va spun ca toată lumea a fost incantata.
Ingrediente
4 albusuri
2/3 cana zahar
2 cani nuca de cocos
Coaja de la o lămâie
1 lingura coniac
Mod de preparate
Preincalzim cuptorul la 160 de grade si punem în tavă hârtie de copt. Batem albușurile în bolul de la mixer al viteza mare până se fac ca la bezea. Cînd bezea începerea să stea  adaugăm încet încet zahărul. Oprim mixerul si adaugăm nuca de cocos, coniacul si coaja de lămâie amestecand usor. Cu un pos facem macarons si punem tava in cuptor. Coboram temperatura la 130-140 de grade. Coacem pentru o oră ( aer) , oprim cuptorul si lăsăm sa se raceasca în cuptor aproape două ore.