cuib mamaliguta cu bucatele de carne

cuib mamaliguta cu bucatele carne de porc

Ingrediente
2 kg carne de poc bucatele
1 cana ulei
1 capatana usturoi
2 pahare vin rosu
Sare
Piper
Oregano
1 ardei gras verde
2 cani de apa
Malai
Mod de preparare
Bucatele de porc
Spalam bine carnea. Lasam sa se scurga bine. Spalam si curatam ardeiul si usturoiul. Le taiem marunt. Punem carnea intr-un lighenut adaugam sare, piper , oregano , usturoi si ardei si amestecam bine. Intr o cratita dubla punem uleiul sa se -ncinga bine. Adaugam carnea si amestecam timp de 10 minute. Stingem cu vin si acoperim. Lasam sa fiarba pana ramane doar cu uleiul.
Mamaliguta
Punem apa cu sare si o mana de malai sa fiarba. Cind clocoteste mai adaugam malai si amestecam , lasam sa fiarba amestecand din cind in cind.