Prăjitură răsturnată cu ananas

Ananasul…Acest fruct recomandat şi în curele de slăbire, este foarte bun şi în prăjituri. Dovadă este această prăjitură răsturnată cu ananas care poate fi pregătită de oricine, indiferent de experienţa din bucătărie.
Ingrediente
5 -7 felii de ananas
7 ouă
13 linguri zahăr
7 linguri făină
1 esenţă de vanilie
1 praf de sare
50 gr unt
6- 8 cireşe confiate
Mod de preparare
Separam albușurile de galbegălben
Pui la caramelizat trei linguri de zahăr ­într-o formă rotundă. După ce s-a caramelizat, îl dai la răcit. Ungi forma cu unt, aşezi feliile de ananas și cireșe confiate, presari trei linguri de zahăr peste ele şi dai la cuptor pentru 15 minute. Între timp, baţi albuşurile spumă cu un praf de sare, pui şapte linguri de zahăr şi baţi până se topeşte. Adaugi gălbenuşurile pe rând, esenţa de vanilie şi făina, amestecând uşor, de jos în sus. Scoţi forma din cuptor, torni aluatul şi mai dai la cuptor pentru 20-25 de minute, până se rumeneşte frumos. Răstorni prăjitura răsturnată cu ananas pe un platou.
Poftc buna!
Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept!