Cartofi cu carnati

Cauti o mancarica rapida deoarece nu stii ce sa mai gatesti? Incearca aceasta reteta de cartofi la cuptor cu carnati si oua ochiuri, o masa completa pentru intreaga familie.
Ingrediente
800 gr cartofi
1 carnat taranesc
2 fire ceapa verde
80 ml ulei de masline
2 catei usturoi
4 oua (opțional)
1/2 lingurita boia dulce/iute, dupa gust
1/2 lingurita pudra de usturoi
sare
piper
Curata, spala si taie cartofii cubulete, iar usturoiul marunteste-l. Combina cartofii cu usturoiul si carnatul taiat feliute, apoi asezoneaza amestecul cu boia, pudra de usturoi, sare si piper.
Adauga uleiul de masline si agita bine ingredientele, pentru a te asigura ca s-au distribuit mirodeniile si uleiul.
Pune amestecul intr-o cratita (cea grea, de fonta, e de preferat) si acopera totul cu folie de aluminiu. Da cratita la cuptor pentru 35-40 de minute la 180 de grade, sau pana cand cartofii se coc si incep sa se rumeneasca.
Indeparteaza folia, creeaza 4 spatii in cratita printre ingrediente si adauga 4 oua in fiecare spatiu. Da cratita inapoi la cuptor, de aceasta data fara folia de aluminiu, pentru alte 3-8 minute, pana cand ouale sunt facute pe placul tau.
Serveste cartofii copti cu ouale ochiuri presarati cu ceapa verde tocata marunt.