mamaliga cu ou si branza

 Bunica ne facea mereu aceasta mancare , care ne placea foarte mult. Pentru ca mi a trimis mama malai proaspat nu am stat pe gânduri si am facut o imediat.
Ingrediente
250 gr malai
1 litru apa
un praf sare
150 gr branza
30 gr unt
 3 oua
Mod de preparare
Punem apa la fiert iar cand incepe a clocoti adaugam malaiul in ploaie amestecand viguros sa nu faca cocoloase. Reducem focul la minim, amestecam in mamaliga de cateva ori si dupa 20 de minute e gata.
Intre timp fierbem oualele.
Punem mamaliguta intr-un castronel si adaugam branza, oualele fierte si untul.
Un deliciu!