Dorada prajita in ulei

Am mai spus că dorada e preferata in familia noastră iată cum fac și prajita
Ingrediente
8 pesti proaspeti dorada
2 lingurite maghiran
2 lingurite oregano
condiment pentru peste
vegeta
faina
100 ml ulei
condimentele se pun dupa gustul fiecaruia
Salata de roșii
Orez cu șofran
Mod de preparare
Pesti se spala, se curata bine, dupa care se sterg bine prin tamponare cu un servetel. Se condimenteaza fiecare peste atat in interior, cat si in exterior cu o jumatate de lingurita de maghiran, o jumatate lingurita oregano, iar piperul, vegeta si condimentul pentru peste se pun dupa gustul fiecaruia. 
Se lasa sa stea 15 minute, dupa care se trec prin faina. Dupa ce au fost trecuti prin faina, acestia se scutura bine, ramanand astfel doar faina care se tine bine pe peste. 
Pestii astfel pregatiti se pun in uleiul incins intr-o tigaie antiaderenta, la foc potrivit. Acestia se intorc pe partea cealalta numai atunci cand s-au rumenit bine pe partea opusa. 
Cand pestii s-au rumenit bine pe ambele parti, se scot pe un platou tapetat cu servetele. 
Se servesc langa garnitura dorita, eu am servit langa orez cu șofran și salata de rosii 
Pofta buna!!!