Clătite cu morcovi și scorțișoară

Desi poate parea ciudata combinatia, morcovii sunt deliciosi in clatite, mai ales cand se imbina cu aroma puternica a scortisoarei.
Ingrediente
 180 gr faina
 1 lingurite praf de copt
 1 lingurita scortisoara
 3 linguri zahar brun
 280 ml lapte
 150 gr morcovi
 1 ou
 2 linguri ulei
 1 praf de sare
 esenta de vanilie
Mod de preparare
Da morcovul prin robotul de bucatarie sau rade-l pe razatoarea mica. Adauga laptele, oul, esenta de vanilie
Combina faina, praful de copt, zaharul, sarea si scortisoara. Amesteca ingredientele uscate cu morcovii folosind o spatula si adauga uleiul.
Prajeste clatitele cu morcovi rand pe rand, intr-o tigaie antiaderenta, punand un polonic mic de compozitie in centrul tigaii, fara a intinde aluatul.
Cand incep sa se formeze bule pe partea superioara, e momentul sa intorci clatita si sa o mai lasi 1-2 minute.
Serveste clatitele cu dulceata sau frisca si nuci maruntite.
Pofta buna !!!
Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept!!!!!