ficatei de pui cu mujdei si mamaliguta

Mare pofta de ficatei am avut.
Stim cu totii ca este cel mai rapid fel de mancare , pe care putem sa l pregatim , este satios si gustos, facem si o mamaliguta linga si gata pranzul nostru.
Ingrediente
500 g ficat de pasare
ulei pentru prajit
sare
3-4 catei de usturoi
1/2 lingurita
malai pentru mamaliga
apa pentru mamaliga
sare pentru mamaliga
1 lingura unt pentru mamaliga
Spalam ficatul si il lasam sa se scurga bine de apa. Incingem uleiul si punem ficatul la prajit pana se rumeneste putin si pe o parte si pe alta. Oprim focul si abia apoi presaram sarea dupa gust.
Usturoiul pisat il frecam cu o lingurita de ulei si un praf de sare apoi il amestecam cu rosia data pe razatoare.
Preparam si mamaliga, punem apa sa fiarba cu sare si unt, cind clocoteste punem faina de malai siu amestecam .Lasam sa fiarba. Servim ficateii stropiti cu mujdei, alaturi de mamaliguta fierbinte.