briam

Briam de legume, o reteta greceasaca de sezon foarte usor de facut si foarte gustoasa.
Ingrediente
3 vinete potrivite
3-4 dovlecei
3 ardei graşi
4-5 rosii
3 cepe
5 căţei usturoi
2 ceşti ulei
sare piper
3 cartofi
1-2 carnati
1/2 legatura patrunjel
Mod de preparare
Curatam cartofii, ii spalam. Spalam toate legumele
Taiem toate legume rondele şi le punem într-o tavă mare, pe rand  Punem sare si piper, le stropeşti cu ulei, taiem patrunjel si carnatii rondele si punem peste legume. Preincalzim cuptorul la 190 de grade  şi dai tava la cuptorul, aproape două ore, timp în care le mai întorci din când în când, dar fără să le amesteci şi laşi să se rumenească bine. La sfârşit, presari verdeaţa.