Tort cu crema și nuca de cocos

Buna dimineața sărbătorile se apropie cu pași repezi, sunt sigura că va doriți ceva mai special

Iată la ce m am gândit eu
Ingrediente
 100 gr unt
 50 gr ciocolată
 4 ouă
 100 gr zahăr tos
 2 linguri coajă rasă de portocală
 350 gr fulgi nucă de cocos
 150 gr făină
 sare
 1 pachet praf de copt
 250 ml lapte
 2 linguri coajă rasă de lamâie
 250 ml suc de fructe
 500 gr brânză de vaci
 250 gr frişcă
1 banana
Mod de preparare
Se amestecă sucul de fructe cu 1/2 banana tăiată  cubuleţe, o lingură coajă de portocală şi coaja de lămâie. Se lasă 3 ore la rece.
Se freacă untul cu ciocolata rasă. Ouăle se bat cu zahărul, apoi se adaugă o lingură coajă de portocală, făina amestecată cu praful de copt, un praf de sare şi 300 g nucă de cocos amestecată cu laptele. Se pune aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie pergament şi se coace 60-70 minute, în cuptorul încins, la foc potrivit. Se scoate din cuptor, se lasă 10 minute şi se taie pe orizontală în trei foi.
Pentru cremă, se amestecă sucul de fructe cu 1/2 banana  şi cu brânza dulce, până se obţine o compoziţie omogenă.Pe un platou rotund se montează tortul, alternând foile de blat cu crema. Se acoperă cu frişcă şi se presară restul de nucă de cocos.
Pofta buna