Fursecuri cu nuca

Aceste fursecuri sunt tradiționale în Turcia , mai ales de sărbători, știu că mai este până la sărbători dar le scriu reteta pentru cei care vor sa le încerce
Ingrediente
2 gălbenuşuri fierte
2 ouă întregi
250 gr untură
200 gr zahăr
600 gr făină
1 praf de copt
zahăr vanilat
coajă de portocală
lămâie esenţă.
pentru decor:
100 gr nucă
100 gr zahăr tos.
Mod de preparare
Dai gălbenuşurile fierte prin sită, le amesteci cu cele 2 ouă întregi crude. Amesteci ouăle cu zahăr, pui untura, praful de copt, făina şi mirodeniile. întinzi o foaie, tai forme diferite şi le ungi cu albuş bătut spumă, apoi presari nucă măcinată şi amestecată cu zahăr. Aşezi fursecurile într-o tavă şi le dai la cuptor pentru 15 minute.
Pofta buna