tort cu morcovi

Prajitură cu morcovi , eu l am făcut tort pentru ca a fost comanda
Rețetă este a doamnei Ildiko Marton, prietena și membru în grupul meu culinar, căruia ii mulțumesc
Ingrediente pentru blat ( ori coaceti unul si-l tăiați in doua, ori doua foi de blat separat, eu am făcut unul singur rotund).
8 oua
8 linguri zahar brun
2 linguri miere
200 ml ulei
1 praf de copt
200 gr nuca tăiată mărunt și prăjită puțin
300 gr morcovi dați pe răzătoarea mica
100 gr stafide
100 gr prune uscate hidratate și tăiate mărunt
3 -4 linguri faina
1 linguriță scorțișoară
1 linguriță ghimbir
sare
crema
500 ml frișcă
500 gr mascarpone
zeama si coaja rasă de la o lamaie.
colorant alimentar
Mod de preparare
separam ouale
albușurile le batem spuma
Gălbenușurile se amesteca cu restul ingredientele , apoi se adaugă albușurile spuma și se amestecă ușor de jos în sus.
Preîncălzit cuptorul la 180 de grade .
Se coace pana la testul scobitorii.
Cremă
Se amesteca  bine ingredientele pentru crema  si se umple prajitura.
Decorul dupa fantezie.
eu am oprit putina crema și am pus colorant alimentar ca sa fac morcovii și coditele .
Pofta buna !
Mulțumesc pentru vizita și te mai astept!!!