supa cu piept de pui

Buna ziua dragii mei , o supa este buna in toate anotimpurile
Noua ne plac foarte mult supele si de aceea tot timpul pregatim
Aceasta este preferata copiilor
Ingrediente
1 ceapa
1 piept de pui
3 cartofi noi
1 morcv
1 lingurita menta
2 linguri coniac
2 linguri ulei
2 linguri unt/margarina
2 oua
200 ml smantana
1 dovlecel
sare
piper
Mod de preparare
Curatam legumele si le spalam. Ceapa si morcovul le taiem marunt. Dovlecelul il taiem rondele iar cartofii ii taim cuburi,
Spalam pieptul de pui si il taiem bucatele.
Punem ulei si unt/margarina in oala in care facem supita.  Adaugam ceapa  si sare si calim bine. Adaugam bucatele de piept de pui si lasam 2 minute amestecând mereu. Stingem cu coniac. Adaugam apoi morcovul, cartofii si dovlecelul, punem apa cat sa acopere legumele , acoperim cu capac si lasam sa fiarba.  Inainte sa oprim supa, dupa ce legumele si pieptul de pui este fiert. Batem oualele cu smantana, piper si menta si adaugam peste supa si amestecam. Serviti cu paine prajita sau crutoan. Noi am servit o simpla.