inghetata menta pepene cacao si vanilie

 

înghețată suparata cum ii zice print
Ingrediente:
5 galbenusuri
250 gr zahar
200 gr unt
100 ml lapte
esenta de vanilie
5 linguri cacao

Frunze de menta 

100 gr migdale macinate

Pepene rosu

Mod de preparare:
Frecam gălbenuşurile cu zahărul şi esenţa de vanilie. Adăugăm laptele şi fierbem 10 minute pe baie de abur, amestecând încontinuu. După ce s-a răcit puţin, adăugăm untul moale puţin câte puţin şi frecăm energic. In crema obţinută punem migdale macinate. Împărțim crema în patru , o parte o lăsăm așa, o parte adaugăm cacao si amestecam bine, o parte pune pepene roșu și amestecam iar ultima parte pune frunze de menta și amestecam Punem creme obținute în bol cu capac si băgăm la congelator 2 ore. (vom avea un parfait înghețată colorat)
Pofta buna!