Tocanita de cartofi

Altă luna ,altă provocare. Provocare inițiată de Ștefania

Pentru provocarea "Week-end cu spor" initiata de Stefania care are acest blog https://www.stefyharnicutza.ro/
si gazduita in aceasta luna de doamna Iancu Lubita , care are acest blog găzduită luna aceasta de prietena noastră doamna Lubita Iancu cu blogul dânsei
https://lulu-povestidinbucatarie.blogspot.gr/
Aceasta luna doamna ne provoacă la următoarele
Aluaturi
Post
Tarte
Iar că rețetă de suflet turtele copilăriei
Am ales sa fac prima reteta
Tocanita de cartofi
1 kg de cartofi
1 ceapa
1 morcov
1ardei gras
2 linguri de paste tomate
20 ml ulei
sare,piper,cimbru
1frunza de dafin
1 catel de usturoi
Pătrunjel
Mod preparare
Cartofii curatati,spalati,taiati cubulete se pun intr-un vas pe foc,cu apa cat sa-i cuprinda si 1lingurita de sare
Separat,in cratita cu ulei se calesc putin ceapa,morcovul ras pe razatoarea fina si ardeiul cubulete
Dupa ce s-au inmuiat,se adauga rosiile taiate si se lasa la fiert pana scade;se rastoarna apoi in vasul cu cartofi,se condimenteaza cu sare,piper,cimbru,se adauga frunza de dafin,usturoiul taiat marunt apoi se lasa vasul la cuptor 20min pana scade sau pentru cine doreste mai zemoasa,se lasa la cuptor 5-10min
Dupa ce tocanita este gata,se adauga mararul se amesteca apoi se serveste
Pofta buna!