fasole ochi negru

 

Buna ziua dragilor este prima data cind fac aceasta fasole ochi negru. Se aseamana la gust cu lintea, se poate face salata asa cum am facut eu , sau se poate face ca fasolea alba.
ingrediente
200 gr fasole ochi negru
1 morcov
1 ceapa
frunze de telina
1 lamaie
apa
sare
piper
2 linguri ulei
Mod de preparare
Punem fasolea la innmuiat toata noaptea. Dimineata o spalam bine.
Curatam morcovul si ceapa , le spalam si le taiem marunt. Spalam bine frunzele de telina  si le taiem marunt. Punem fasolea si legumele la fiert in apa cu putina sare . Lasam sa fiarba aproape 2 ore, apoi punem ulei si piper.
Servim cu zeama de lamaie .