Piure de broccoli

 

Stii ca e sanatos sa mananci broccoli, insa nu mai ai idee cum sa il prepari, sa iasa gustos? Incearca un piure de broccoli cremos, dupa o reteta rapida si simplu de pus in practica!
Ingrediente
800 gr broccoli
100 ml ulei
1 praf bicarbonat de sodiu
sare
piper
Zeama de lămâie
Apa
Caju
Mod de preparare
Inlaturam coditele groase ale buchetelor de broccoli si taiem in mai multe inflorescente. Pune suficienta apa la fiert intr-o cratita si adauga broccoli cand apa clocoteste, cu un praf generos de bicarbonat de sodiu, apoi punem capacul cratitei.
Odata ce poti patrunde broccoli cu furculita, strecoara-l si stoarce-l in strecuratoare cat de bine poti de excesul de apa (poti folosi chiar si un tifon).
Odata stors, paseaza broccoli cu ustensila de piure sau cu blenderul, pana ce obtii o pasta fina. Adauga ulei,  caju și zeama de lămâie potriveste de sare si piper, apoi omogenizeaza piureul de broccoli.
Pofta buna!!!