Strudele cu mere

Ștrudele cu mere , ne plac foarte mult
De post și foarte bune
Ingrediente
Umplutura
1 kg mere
100 gr nuca
2 lingurite de scortisoara
3-5 linguri zahar
Pentru foi
1 cana ulei
2 cani apa calduta
Faina cat cuprinde
Sare
1 cubuleț drojdie
Pentru coleasa
14 linguri de faina
10 linguri ulei
Pentru servire
zahar pudra
Mod de preparare
Curatam merele de coaja și le dam pe răzătoare. Punem in cratiță zahar și calim 20 de minute . Adaugam nuca scortisoara si lasam sa se fiarba bine.
Foile le preparam asa
Punem drojdia in 1/2 cana apa călduță și diluam.
Punem in bol drojdia diluata , adaugam restul de apa , uleiul și faina cat cuprinde și framantat bins.
Coleașă
Amestecam ulei cu faina , bine.
Intindem o foaie cat masa din aluat și  coleasa o  intindem peste foaie. Rulam foaia si bagam la frigider 15 minute. Impartim foaie în bucăți egale
Ungem o tava cu ulei.
Întindem fiecare bucata de aluat cat să ne iasă un ștrudel ,punem mere și rulam.
Așa facem până terminam aluatul
Preincalzim cuptorul la 200° Coacem la 180° pentru 35-40 minute. Cind le  scoatem din cuptor pudram cu zahar pudra. Pofta buna.