Briose cu albușuri

 

Buna ziua dragilor aveam in frigider albușuri rămase de la diverse dulciuri pe care le am facut.
Prințul zice " mami știu că te doare mana dar mă lași sa fac eu niste brioșe cu Bubu ( nepoata ) ,nu avem nimic dulce in casa . Te rog!!!!
Am zis ok hai să faceți voi  brioșe
Ingrediente
1 pahar cu albusuri
1 pahar cu zahar
1 pahar cu faina
50 gr de ulei
coaja de lamaie cu zahar
1 vanilie
1praf de copt
Smântână
Batem albusurile spuma tare, impreuna cu zaharul. Cand spuma e lucioasa, inglobam si faina, apoi uleiul, coaja de lamaie, praful de copt si esenta de vanilie. Turnam compozitia in tava de brioșe ,pe care am uns o înainte și am tapetat o cu faina
Am copt 40 de minute la foc mic, la cuptorul preincalzit la 180 de grade.
Cam asta e reteta, simpla si delicioasa, exact pe gustul meu! Spor la gatit si mai ales la degustat!
Batem bine smântână și decoram brioșele.
Pofta buna