supa cu piept de pui si lapte de cocos




Provocarea de weekend , chiar a fost provocatoare.
Pentru ca luna aceasta s a schimbat un pic regulamentul de la provocarea week-end  cu  spor inițiata de Ștefania si găzduita luna aceasta de doamna Lulu, gazda noastră ne a invitat sa pregătim si o reteta de suflet si anume supa de pui cu lapte de cocos. Pe lingă cele din categoriile alese de gazda aceasta rețeta de suflet va fi premiata . Si am pregătit-o si eu. Rezultatul a fost delicios, cu o aroma plăcută de cocos. Si daca ar fi sa mă iau du comentariile făcute de băieții mei ( cei mari ai soțului si printul meu mic) care au spus așa " miroase in toata bucătăria a nuca de cocos, ce ne pregătești ? Mâncare sau dulce?
Am răspuns eu  o supa, răspunsul lor a fost înainte de a gusta supa - ești nebuna. Am spus aveți răbdare si veți vedea.
A sosit si momentul servirii, au zis mama ce bine arata si miroase supa asta, hai mâncați ca se răcește le am spus. Au gustat si au mâncat o toata ,la care printul meu mic zice mami mi avem supa eu mai vreau ca i tare buna si gustoasa". Rezultatul il aflați singuri dar pana atunci zic sa ne apucam de treaba
Ingrediente: 400 ml lapte de cocos,
1 piept de pui,
1 lingurița ghimber,
1 ardei gras roșu,
1 lămâie,
1 lingura frunze de ceapa verde,
100 ml apa, 
2 linguri ulei de măsline, sare, piper
Mod de preparareTăiem ardeiul cubulețe şi-l punem la călit in cele 2 linguri de ulei.
Adăugăm ghimbirul , pieptul de pui tăiat in bucăți potrivite, cat o îmbucătura, şi apa.
Lăsăm la fiert aproximativ 30 minute.
Condimentăm după gust cu sare si piper.
La servire, stoarcem zeamă de lămâie după gustul fiecăruia şi presărăm ceapă verde tocată mărunt.

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare