Chifteluțe de cascaval in sos de legume

Buna dimineața
Sunt sigură că nu ați încercat aceasta varianta de chifteluțe cu sos de legume. Mie sincer îmi plac foarte mult
Ingrediente
Pentru chifteluțe
Oregano
300 gr cascaval ( eu am avut 4 tipuri de cașcaval)
2-3 linguri de faina
2 oua
sare, piper
Pentru sos
1 borcan zarzavat pentru iarna
3 linguri ulei
Mărar
Sare piper și oregano
Mod de preparare
Chifteluțe
     Se rade cascavalul pe razatoarea mica, se adauga ouale, faina si condimentele. Se formeaza niste bulgarasi rotunzi care se prajesc in ulei incins. Din cauza caldurii acei bulgarasi se vor transforma in niste chiftelute. Cand sunt gata se scot pe un servetel. Aproape 1-2 minute
Sos
Punem ulei in tigaie și lăsăm să se ncinga. Apoi punem zarzavatul, sare piper și oregano și llasam să se fiarbă bine până scade. Tocam mărarul și punem peste sos. Adaugăm chifteluțele și lăsăm 1 minut pe sa mai fiarbă. Pofta buna !