galaktoboureko

Buna ziua

Galaktoboureko
O plăcintă cu lapte si gris insiropata si aromata este numai buna pentru weekend. Este rețetă greceasca, care se face cu foi de placinte sau cu foi de cataifi, dar o poate pregăti oricine.
Ingrediente
150 gr gris
1 litru lapte
150 gr zahar
4 oua
70 gr unt
1 vanilie
Coaja de lămâie
1 kg foi cataifi
Pentru sirop
500 gr zahar
200 ml apa
Zeama de la o lămâie
Mod de preparare
Punem foile de catiafi in tava si le dam la cuptor.
Apoi punem unt topit peste ele.
Punem zahărul, laptele si  coaja de lămâie pe foc. Cînd începe sa fiarba punem grisul, unt si vanilie si amestecam pana se ngroasa. O luăm de pe foc si după ce s a racit puțin adaugăm oualele batute. Punem în tava un rand de foi cataifi (1/2 kg ) apoi punem crema si restul de foi cataifi Tasam puțin foile si ungem cu apa. Preincalzim cuptorul la 180 de grade si coacem pentru 40-50 de minute.
Între timp fierbem ingredientele pentru sirop timp de 5 minute și apoi punem peste prăjitură. Lăsăm câteva ore să absoarbă tot siropul. Va doresc pofta buna si duminica frumoasa