compot de prune

Cat avem legume și fructe in gradina zic sa facem cate ceva pentru iarna,  ca vom avea nevoie de aceste preparate nu i așa ?
Ingrediente
 5 kg prune
1 kg zahăr
3 litri apă
10 g cuişoare 1 baton scorţişoară
Mod de preparare
Se curăţă de codiţe şi se spală prunele.
Se pun într-o oală mare zahărul, apa, cuişoarele şi batonul de scorţişoară. Se lasă la foc potrivit şi se amestecă până se formează un sirop. Când începe să clocotească, se adaugă prunele, se amestecă cu o lingură în sirop, ca să treacă toate prin sirop timp de un minut, apoi se scot cu spumiera şi se pun într-o cratiţă. Prunele se aşază nepresate în borcanele sterilizate în prealabil, lăsând un spaţiu liber de 2-3 cm până la gura acestora. Siropul se lasă să se mai răcească, apoi se toarnă uniform peste ele, până la acelaşi nivel. Borcanele, sterilizate în prealabil, se închid ermetic.