salata de vinete


Salata turceasca de vinete
Reteta de salata de vinete cu iaurt, este considerata o reteta de origine turca insa si alte popoare arabe adauga cateodata iaurt in salatele lor. Se prepara simplu iar gustul este desavarsit si racoritor.
Ingrediente:
2  vinete
150 gr iaurt
1 lingura ulei de masline
2 catei usturoi uscat
1 lingurita zeama de lamaie
piper
Mod de preparare:
Coacem vinetele (eu am avut mai multe si le am copt in cuptor), scurge-le bine si apoi toca-le foarte fin sau mixati-le la robot.
Pune vinetele tocate intr-un bol, adauga usturoiul tocat fin, o lingura de ulei de masline, o lingura de iaurt, sare si amesteca bine. Adauga treptat ulei si iaurt pana ce vei crea o consistenta cremoasa. Adauga sucul de la o lamaie, piper. Este ideala pe paine prajita sau pe lipie.
Pofta buna!

Comentarii

Postări populare