spritati cu lamaie

Spritati cu lamaie
La multi ani tuturor celor ce poarta numele de Constantin si Elena.
Acesti biscuiti au o aroma si un gust foarte bun. Se fac foarte usor si se termina rapid. Iata reteta lor
 Ingrediente
 2 lamai
500 gr faina
200 gr zahar pudra
100 gr unt /margarina
2 oua
1 praf de copt
un varf de cutit cu sare
2 pliculete cu zahar vanilinat
1 lingura coniac/rom
2 linguri lapte
 Mod de pregatire
Lămâile se spala si se dau pe razatoarea mica. Coaja se amesteca bine cu o lingura cu zahar pudra si se lasa pe farfurie. Stoarcem lamaile.  Cernem faina, adaugam untul, zaharul pudra ramas, sarea, zaharul vanilinat si ouale si amestecam 10 minute. Adaugam praful de copt, coniac, laptele, coaja si sucul de la lamai. Se amesteca totul pana cand rezulta un aluat potrivit de tare. Se acopera cu folie alimentara si se introduce la rece pentru 30 de minute. Se imparte aluatul in bucati si se modeleaza in betisoare. Ele se taie apoi in bucati lungi de circa 4 cm si li se da forma de spritati. ( eu am lasat aluatul un pic mai moale si am pus intr un cornet si am facut)
Se tapeteaza o tava cu hartie pentru copt. Punem biscuitii.  Preincalzim cuptorul la 180° si coacem pentru 25-30 minute