coaja de portocala pentru dulciuri

Un chec, un cozonac sau o prajitura n-ar fi la fel fara un strop de coaja de portocala. Si cum nu intotdeauna ai la indemana o portocala pe care sa o razi, este bine sa pastrezi coaja din timp. Cum? Iată aici 

Ingrediente

5-6 portocale

2-3 linguri zahar

Mod de preparare

Inainte sa pregatesti un fresh sau sa folosesti pulpa de portocala pentru un tort, spala bine fructul si rade-i coaja pe razatoarea mica. Pune-o intr-un borcan si adauga deasupra zahar. La coaja de la doua portocale e suficient o lingura rasa de zahar. Agita bine borcanul si lasa-l la frigider. De fiecare data cand prepari o prajitura iti iei de acolo cantitatea necesara.