Mămăligă în straturi

Cind primești pachet din tara și ai malai care ți lipsește foarte mult ce faci???? Mămăligă în straturi
Ingrediente
Mamaliga:
210 gr malai prefiert
1 l apa
100 ml lapte fierbinte
50 gr unt
1 lingurita sare
Umplutura:
200 gr telemea
6 oua fierte tari
2 linguri smantana grasa
100 gr bacon prajit
50 gr mozzarella rasa
Pentru decor
Roșie
Ardei verde
Smântână
Cașcaval
Mod de preparare
Prepara mai intai mamaliguta. Pune apa la fiert cu sarea. Cand clocoteste adauga laptele fierbinte
Amesteca in continuu cu un tel si adauga malaiul "in ploaie". Lasa sa fiarba la foc mediu cateva minute, amestecand din cand in cand, ca sa nu se lipeasca.
La final adauga untul si amesteca bine pana se topeste.
Pune jumatate de mamaliga intr-un vas termorezistent, adauga branza telemea rupta bucatele, apoi smantana, apoi rondele de oua si bacon crocant.
Pune restul de mamaliga si presara mozzarella rasa.
Pune la cuptor la 180 de grade pentru 20 de minute pana se rumeneste usor deaupra.
După ce ai scos din cuptor pui smântână, roșia tăiată cubulețe și ardei gras la fel tăiat cubulețe, apoi cașcaval ras și servește.
Pofta bună
Mulțumesc pentru vizita și te mai aștept