Salata de icre din seminte de chia

 

Buna dimineața
Salata de icre din seminte de chia
Crezi ca este imposibil sa imiti icrele din niste seminte? Aceasta reteta de salata de icre din seminte de chia iti va demonstra exact contrariul. Incearca o  alternativa naturala si sanatoasa la salata de icre de peste: reteta de salata de icre din seminte de chia care va fi indragita de toti membrii familiei tale de la prima inghititura. Este un aperitiv delicios sau o gustare savuroasa si usoara. Evita acumularea de kilograme in plus servind icrele din seminte de chia pe felii de ardei, rondele de castravete sau bucati de andive proaspete!
Ingrediente
150 gr seminte de chia
200 ml apa
sare (dupa gust)
zeama de la o jumatate de lamaie
1 ceapa mica
90 ml ulei de masline
1 lingura smantana vegetala (optional)

Mod de preparare
Se amesteca intr-un castron semintele de chia si apa timp de cel putin 2-3 minute, pana se obtine o crema gelatinoasa. Aceasta transformare in gel este normala, nu te gandi ca semintele s-au zdrobit din cauza amestecarii. Fenomenul este caracteristic semintelor de chia, care sunt formate din fibre solubile.

Se adauga sarea si zeama de lamaie, apoi smantana (daca se folosește), dar nu rece din frigider, ci la temperatura camerei.
Se taie ceapa foarte marunt si se amesteca cu preparatul.
Se incorporeaza si uleiul, turnandu-l treptat si mestecand continuu, ca atunci cand faci o maioneza.

Se lasa cel putin 30 de minute la frigider, dupa preparare.
Salata se poate orna cu frunze de patrunjel proaspat sau cu feliute subtiri de lamaie.
Pofta bună
Mulțumesc pentru vizita și te mai aștept