Clătite cu urda

Exista cineva căruia nu îi plac clătitele????
Nou ne plac foarte mult
Ingrediente
400 gr faina
500 ml lapte
4 oua
100ml ulei
sare
esenta de rom
2 linguri de zahar
dulceata de capsuni
200 gr urda
Mod de preparare
Se prepara o compozitie de consistenta unei smantani subtiri din faina, lapte, oua, ulei, zahar, esenta de rom si sare.
Se unge o tigaie cu o lingurita de ulei si se pune pe foc pana se incinge bine uleiul.
Se toarna in tigaie compozitie cu polonicul.
Se prajesc pe ambele parti.
Pe fiecare clatita se pune un strat subtire de dulceata apoi, pe jumatate de clatita se pune branza de vaci.
Întoarcem capetele înăuntru și apoi rulam, ornam cu sos de căpșuni și urda
Pofta buna