Varza la cuptor

Este post , este mult mai sănătoasă decât cea călită in tigaie și este mai delicioasa
Hai sa vedem cum se face
Ingrediente
2 verze potrivite
1 pahar cu vin alb
1 cana bulion
ulei
1 lingurita boia de ardei dulce
cimbru uscat
marar proaspat ( opțional )
2-3 fire de ceapa verde sau 1 ceapa uscata
sare
piper macinat
1 ardei iute (opțional )
1/2 cana apa
Mod de preparare
Taiem  verzele fideluta, saram si apoi  framantam bine cu ajutorul mainilor pana cand varza se inmoaie. Asezam varza astfel taiata intr-o cratita mai inalta sau vas de yena  si adaugam cimbrul, mararul taiat marunt (opțional ), boia, ceapa taiata marunt si condimentam cu piper macinat. 

Stropim cu putin ulei ,adaugam  bulionul ( pe care l-am diluat cu  apa-cam jumatate de cana) si ardeiul iute pe care il crestam pe verticala in doua. Amestecam bine cu miscari stanga /dreapta ale cratitei.

 Dam la cuptor avand grija ca din cand in cand sa mai amestecam cu aceleasi miscari stanga/dreapta(daca in acest timp scade lichidul din cratita mai putem adauga apa). 

Dupa circa 30 minute. adaugam vinul si lasam in continuare la cuptor  pana cand varza este bine facuta iar deasupra a prin o crusta  frumoasa.

Facem o mamaliguta si alaturi de un ardei iute va invit la masa.