Ardei și roșii umplute la cuptor

Ardei umpluți de post la cuptor
Doar pentru ca tii post, nu inseamna ca nu te poti bucura de o masa delicioasa. Uite cat de usor e sa prepari niste ardei umpluti de post, dupa o reteta care nu are cum sa dea gres
Ingrediente
7-8 buc ardei gras
7-8 rosii
200 gr orez
1 ceapa mare
2 catei usturoi
2 linguri ulei de masline
1 legatura patrunjel (opțional )
sare, oregano
piper apa
2 dovlecei
Cartofi
Mod de preppare
Curățăm spălăm și tăiem cartofii și îi lăsăm în apă rece până îi punem in tava
Pregateste ardeii și roșiile  pentru umplut: Taie “capace” fiecarui ardei și fiecărei rosii si curata de seminte partea inferioara, folosind o lingurita.

Curățăm ceapa , o spălăm și o tăiem mărunt. Curățăm și spălăm dovleceii și îi tăiem mărunt , la fel procedam și cu usturoiul.
Spalam orezul in doua trei ape
Punem orezul in bol și adăugăm restul ingredientelor , amestecam bine 

Umplem roșiile și  ardeii cu aceasta compozitie obtinuta si asaza-i intr-o tava termorezistenta.

Pe langa ei, pune cartofi tăiați, stropim cu ulei și  toarna apa pana la jumatatea inaltimii lor.

Da tava cu ardei umpluti de post la cuptor pentru 70-80 de minute, la 160 de grade, sau pana cand ardeii sunt rumeniti.
Intoarce-i la jumatatea timpului de coacere si serveste ardeii umpluti de post alaturi de mamaliguta si putin marar presarat deasupra.
Pofta buna!
Mulțumesc pentru vizită și te mai astept