Supa veloute de dovleac

Consumul de dovleac aduce o mulțime de beneficii organismului. Cu o aromă deosebită, dovleacul poate fi adăugat într-o mulțime de rețete, iar cea mai cunoscută rețetă este, cu siguranță, supa cremă de dovleac. Un preparat sățios, aromat și foarte gustos care se pregătește din doar câteva ingrediente și în doar 30 de minute. Supa cremă de dovleac poate fi consumată la prânz, dar și la cină ca fel principal de mâncare. Alături de crutoane proaspete și Krispy de proschiutto, iată cum faci cea mai bună supă cremă de dovleac!
Supa cremă de dovleac este un preparat gustos, ideal de pregătit la început de toamnă, atunci când începe sezonul dovleacului.
Ingrediente:
1bucata de 1/2 kg de dovleac galben
1 cartof de marime mijlocie
1 ceapa mijlocie
2 morcovi
Câteva frunze de țelină 

3 căței de usturoi 

1 cub Maggie

sare
piper dupa gust
putin ulei
Crema de brânză

Proschiutto  
Smantana

 
Mod de preparare:
Se curata dovleacul de coaja, se taie in cuburi. 

 Taiem in cuburi

Se curata morcovul si cartoful si se taie in bucati. Ceapa și usturoi se taie mărunt 

Se pun ingredientele in oala de supa, se adauga apa cat sa le acopere bine

, apoi sare si piper dupa gust. 

Se fierbe la foc domol pana se imoaie ingredientele.
Se ia de pe foc. Se scot legumele cu ajutorul unei linguri cu gauri si se pun in food processor sau in blender, eventual cu putina zeama de la supa. Se proceseaza pana devine un piure cremos 

Se amesteca crema de brânză cu smântână 

Apoi punem cu polonicul Supa și amestecam bine, apoi turnam peste supa din oala. 

Se serveste calda, cu Krispy de proschiutto si crutoane.
Pofta bună
Mulțumesc pentru vizita și te mai aștept