Chifle cu susan negru și cașcaval

Bună dimineața, aceste chifle sunt nemaipomenite se pot lua la pachețel, se pot servi simple sau cu iaurt Ingrediente 550 gr faina 300 gr iaurt natural 3 linguri ulei 1/2 lingurita sare 1 lingrita zahar 4-5 linguri lapte ( asta in caz ca nu obtinem consistenta dorita la aluat dupa ce punem iaurtul) 30 gr drojdie 1 ou susan negru Cascaval Mod de preparare Drojdia o amestecam cu zaharul si o lasam 10 minute la odihnit. Intr-un bol punem faina cernuta. Adaugam sarea, uleiul si drojdia, apoi iaurtul, care trebuie sa fie la temperatura camerei, putin cate putin. Framantam bine pentru a se incorpora toate ingredientele. Daca aluatul nu este suficient de elastic punem putin lapte, la mine a fost nevoie de 3 linguri, apoi adaugam cașcaval ras, mai framantam cam 5 minute iar cand aluatul a devenit nelipicios si usor de lucrat il acoperim cu un prosop si il lasam la dospit intr-un loc cald. Dupa ce a crescut suficient, rasturnam aluatul pe masa si rupem 8 bucati egale. Formam niste bile si le asezam intr-o tava cu hartie de copt. Le lasam 15-20 de minute sa creasca, apoi batem oul spuma si cu ajutorul unei pensule de bucătărie le ungem. Deasupra presaram susan. Introducem tava in cuptorul incins, la o temperatura potrivita pentru 35-40 de minute maxim. Deasupra vor prinde o culoare rumena frumoasa si atunci trebuie sa le scotem ca sunt gata. Pofta buna Mulțumesc pentru vizită și te mai aștept