Clatite cu gris

Dacă e ziua internațională a clatitelor ,atunci sa facem clatite dar nu orice  clătite ci facute cu gris. Reteta de la buna mea prietena Reghina Stramb, caruia ii multumesc.
Ingrediente
1/2 pachet de drojdie uscată,
1 lingură de  zahăr
500ml lapte
puțină  sare
2 ouă
50 gr gris
250 gr făină
Mod de preparare
Se pune intr-un bol drojdia ,zahărul și 300 ml lapte călduț, se amestecă, se adaugă și grisul, apoi se lasă 5 minute , apoi se adaugă făina,  se amestecă se acoperă si se lasă din nou aproximativ 20 minute , apoi se adaugă puțină sare , cele 2 ouă și  laptele rămas, se amestecă bine , se ia din compoziție cu polonicul și se pune în tigaia încinsă și unsă cu foarte putin ulei. Se pot face de post ,înlocuind laptele cu apă călduță sau lapte de soia sau migdale și excluzînd ouăle.
Pofta buna
Multumesc pentru vizita și te mai aștept.