Gogoși la cuptor

Gogosi la cuptor
Este reteta care mi a dat o Elena Georgeta, membru în grup și foarte bună prietena. Draga mea mulțumesc pentru rețetele minunate pe care le împărți cu noi.
O metodă sănătoasă, mult mai puțin solicitantă (ca timp și ca efort depus) și la fel de gustoasă ca metoda originală de facere a gogoșilor.
Ingrediente
350 gr făină
180 ml lapte călduț
10 gr drojdie uscată
1 lingură unt nesărat
80 gr zahăr
1 ou
1 vârf de linguriță nucșoară
1/2 linguriță sare
Pentru glazurat (opțional)
glazură de ciocolată
Mod de preparare
Pune o treime din laptele călduț într-un castron mare. Sfarămă drojdia înăuntru și lasă să stea 5 minute. Într-un bol mic, combină restul de lapte cu zahărul și unt. Adaugă în bolul mare, amestecă. Adaugă și oul, amestecă până la omogenizare.
Adaugăm treptat făina, nucșoara și sarea și amestecă până la omogenizare. Dacă aluatul format e lipicios, mai adaugă făină până când nu mai e.
Frământăm aluatul pe o suprafață pudrată cu făină, timp de 5 minute/până când aluatul e maleabil, elastic. Formează o “bilă” mare din el, pe care pune-o într-un vas ușor uns cu ulei (ca să nu se lipească de el), acoperă cu folie alimentară și lasă-l la crescut, până se dublează.
Întinde aluatul cu un sucitor, nu îl lăsa foarte gros deoarece în cuptor își va dubla/tripla mărimea.
Cu un pahar normal decupează gogoșile. Dacă vrei să faci din acelea cu gaură, e simplu: cu un păhărel de țuică sau cu un capac de ruj/dop de sticlă decupezi și centrul gogoșii.
Preîncălzește cuptorul la temperatură mare. Pune o hârtie pergament pe o tavă, pune gogoșile pe ea. Acoperă cu un prosop curat și lasă așa 45 de minute.
Dă gogoșile la cuptor 7-10 minute (să verifici să nu se ardă). Scoate-le, lasă-le la răcit 5 minute și apoi acoperă-le în glazura de ciocolată  sau, mai simplu, presară zahăr pudră deasupra.
Pofta bună
Mulțumesc pentru vizita și te mai aștept