Tzatziki sos de iaurt

Pentru ca Grecia este a doua tara a mea , am învățat să fac multe rețete iar aceasta e una dintre ele
Tzatziki sos de iaurt
Ingrediente
3 castraveti
800 gr iaurt,
6  catei de usturoi,
4 linguri ulei,
200 gr smântână
sare si piper dupa gust
Mod de preparare
Se curata de coaja castravetii, se dau pe razatoarea mare, se pun intr-un castron, se presara peste ei sare si se lasa 1 ora sa iasa zeama din ei. Se curata usturoiul si se mixeaza impreuna cu doua linguri de ulei.
Amestecam smântână cu iaurt
Se storc castravetii, intre palme, se amesteca cu iaurtul, usturoiul si uleiul ramas si se potrivesc de sare si piper. Se pune salata Tzatziki in bol și se lasă la rece până în momentul servirii.
Pofta buna