Oua vopsite cu sfecla roșie

Tradiția spune că ouăle se vopsesc in Joia Mare . Așa că respectăm tradiția și le am vopsit și noi , anul acesta cu sfecla roșie.
Ingrediente
15 oua
2 sfecla roșie
2 linguri otet
1 l apa
Ulei pentru uns ouăle
Inainte de a va apuca de vopsit ouăle , acestea trebuie spălate bine , pentru a fi ddegresate  Ideal este sa folositi detergent de vase  iar apoi trebuie sa le clatiti bine, sub jet de apa calduta. Desi pare o operatiune simpla, oul este extrem de pretentios atunci cand vrem sa il fierbem. Pentru a evita spargerea lui, ciocaniti-l usor cu unghia. Oul care e  bun de vopsit suna a plin. 
Intr-un litru de apa se pun doua sfecle rosii medii taiate bucati mari. Se adauga doua linguri de otet alb. Se fierb ouale impreuna cu sfecla. Trebuie sa verificati din cand in cand sa nu fie prea inchise la culoare.
Sfecla se pune prima la fiert pentru a-si lasa culoarea in apa. Dupa un minut de pus sfecla la fiert sa adauga, rand pe rand si ouale. Acestea se lasa pe foc inca 4 minute dupa ce apa a dat in clocot si se pun pe o coala de hartie. Dupa ce au fost scoase din apa se ung cu ulei pentru a capata nuanta vie.
Spor la treabă
Paste fericit tuturor

Comentarii

Postări populare