Tortellini

 Buna ziua

Pentru mic dejun sau cina

 

Tortellini cu brânză
Ingrediente
2 lingurite ulei de floarea-soarelui
500 gr tortellini cu brânză
50 gr unt
200 gr brânză
100 ml smântână pentru gătit
sare
piper
Mod de preparare
Se pun 1-2 l de apă într-un vas, se adaugă sare şi ulei şi se pun să fiarbă. Când începe să clocotească, se pun tortellini şi se lasă să fiarbă conform instrucţiunilor de pe ambalaj.
După ce au fiert, se scot în sită, se trec printr-un jet de apă rece şi se lasă să se scurgă. Ca să nu se usuce, se acoperă cu o folie sau cu un capac.Între timp, se pregătesc ingredientele pentru sos. Se pune untul într-o cratiţă, se topeşte, se adaugă smântâna, brânza tăiată cubuleţe .Se condimentează cu sare, piper  după gust, şi, după ce a dat în 2-3 clocote, se opreşte focul.
Se pun tortellini într-un bol, se toarnă sosul si se amesteca. Pofta buna.