Stevie cu oua

Dragilor a ieșit ștevia in grădină sau la piata,  ce rețete faceti voi???
Eu am ales de data aceasta sa fac ștevie cu oua
Ingrediente
1 kg stevie proaspăta
1 ceapă mică 
2-3 linguri ulei 
30 gr unt
4 ouă 
sare
piper
Mod de preparare
Stevia  se curăţă, se spală, se opăreşte în apă cu sare şi se lasă la scurs într-o strecurătoare.
Ceapa tocată se căleşte uşor în ulei, apoi se adaugă spanacul tocat mărunt. Se amestecă până se acoperă totul cu un strat fin de ulei şi se mai căleşte doar un minut, amestecând continuu. Se stinge cu apa  și untul se lasă să fiarbă înăbuşit, 10-15 minute.
Cînd ștevia este gata , facem ouăle ochi și le punem peste ștevia gata pregatita.
Pofta buna