Pâine pufoasa de la Katy

Pâine pufoasa cu cartofi
Reteta de la bună mea prietena Katy, membru în grup și o foarte bună gospodina căruia ii mulțumesc pentru minunatele retete.
Ingrediente
600ml apa calduta
12 gr drojdie proaspătă (eu am pus uscata)
o lingurita cu varf de sare,
3 cartofi fierti (eu a pus unul mai mare) si dati pe razuitoarea mica,
3 linguri ulei de masline,
1 kg de faina,
Susan și mac (optional)
Mod de preparare 

Ingredientele pregătite 

se pregateste o maia din 100 ml apa călduță, drojdie si 4linguri faina, se lasa 15 minute sa activeze, intr-un vas se pune făină, se face o gropita in care se pune maiaua, cartofi, uleiul si sarea ,se frământă bine compozitia pana se obtine un aluat moale si nelipicios

, se acopera cu un prosop de bucătărie, dupa care se lasa pana isi dubleaza volumul, 

se răstoarnă apoi  aluatul pe masa de lucru unsa cu ulei se intinde cu mana, se face o impachetare ca un plic, apoi iar se lasa pana isi dubleaza volumul, apoi se formeaza painicile, se pun in tăvi, se lasa pana isi dubleaza volumul.

 Presaram susan și mac

Preincalzim cuptorului la 230 de grade Celsius coacem pentru  45-50 minute

Pofta bună
Mulțumesc pentru vizita și te mai aștept